Курт – дивовижний продукт казахської кухні. Всупереч своєму невеликому обсягу, він дуже ситний. У кожної азіатської країни є своя думка, як готувати правильний курт. Блюдо, рецепт і смак його можуть істотно різнитися навіть у сусідів. Для приготування можна використовувати різні види молока: коров’яче, козяче, овече. Головне в технології приготування курта – це чітке дотримання температурного режиму. Для того, щоб молоко правильним чином заквасити й просушилося, протягом кількох днів повинна стояти спека до сорока градусів. Курт – національне блюдо Казахстану. Для його приготування необхідно всього два інгредієнти: три літри молока (будь-якого) і сіль (за смаком).
Витримка: 2-24 місяців
Молоко: Козяче (нашої ферми)
Колір:Блідо-жовтий
Смак: Сильний, пікантний, гострий

Початкова вага кульки сира 120-130 грамів, але в міру дозрівання сиру, вага зменшується й становиться 80-90 грам.  Ціна за 1 кульку.